Olen Päivi! Ruokakuvaaja, reseptinikkari, kasvissyöjä ja hyötypuutarhuri kaiken muun ohella. Täältä löydät vegaanisia reseptejä ja ajatuksia ruoasta. Toivottavasti viihdyt! Lukisin mielelläni myös sinun ajatuksistasi, joten jätä kommenttia jos siltä tuntuu :)
Käy katsomassa myös portfolioni ja ota yhteyttä jos tarvitset herkullisia ruokakuvia!
All tagged veriappelsiini
Veriappelsiinihullu täällä, päivää! Veriappelsiinikausi tuntuu vain jatkuvan ja jatkuvan. Sain parin mangoisen juustokakkukokeilun jälkeen päähäni että miksi en kokeilisi veriappelsiinimehulla maustettua juustokakkua. Tämä resepti on kehitetty mielessä pitäen yksinkertaisuus ja lyhyt ainesosalista.
Minut on vallannut jälkiruokahullutus! Eikä ihan mikä tahansa, vaan triflehulluus. Ovatko nämä helpot ja hauskat kerrosjälkkärit jo sinulle tuttuja? Kun tajusin näiden helppouden ja monipuolisuuden, on meidän taloudessa syöty eräskin viikko joka päivä tätä veriappelsiinitrifleä. Tämän reseptin aion muovata aina sesongin hedelmälle tai marjalle sopivaksi. Veriappelsiinisesonki on meillä kestänyt jo kaksi kuukautta ja aina vaan nuo pirskahtelevat sitrukset löytävät tiensä koriini kaupassa. Veriappelsiini tosiaan on eri juttu kun tavallinen appelsiini, mehukkaampi ja makeampi. En ollut tätä ehkä täysin tajunnutkaan ennen tätä kautta, jolloin hullaannuin täysin.
Nyt tulee todella helppo ja nopea resepti nuudelien ystäville, kehtaanpa väittää että sopii melkeinpä pikanuudelien korvaajaksi. Ottaen huomioon että kaapista löytyy pikkelöityä punakaalia… vaikka senkin pyöräyttää kyllä suht nopeasti. Tämäkin on versio seesamitahnaan tehdystä kastikkeesta, joka on selkeästi tämän hetken intohimoni. Tämä resepti on syntynyt ihan mutkia suoristamalla ja omaa makuaistia seuraamalla, fuusiohengessä.
Mitä keksiä tämän hetken satokausiherkusta, veriappelsiinista? Sanoisin että nuo mehukkaat herkkupalat ovat melkeinpä parhaimmillaan ihan sellaisenaan, kuorittuna ja fileoituna! Ja missä ruokalajissa yhdistellään usein tuoreita vihanneksia ja hedelmiä? No salaatissa!
Rahka on on perinteisesti kuulunut pääsiäiseen. Suurinta herkkua pääsiäisenä oli mummon tekemä pasha, johon tuli ainakin 100 kiloa voita ja 100 kiloa kermaa. Mummojen kokkailussa lisäarvoa tuovat muistot ja nostalgia, vaikkakin oma mummoni ainakin osasi kaiken ruokaan liittyen. En tiedä kuinka monen pääsiäiseen pasha kuuluu, mutta meillä se oli koko juhlan kohokohta.
