Olen Päivi! Ruokakuvaaja, reseptinikkari, kasvissyöjä ja hyötypuutarhuri kaiken muun ohella. Täältä löydät vegaanisia reseptejä ja ajatuksia ruoasta. Toivottavasti viihdyt! Lukisin mielelläni myös sinun ajatuksistasi, joten jätä kommenttia jos siltä tuntuu :)
Käy katsomassa myös portfolioni ja ota yhteyttä jos tarvitset herkullisia ruokakuvia!
All in Aamupala
Haussa vegaaninen helppo välipala? Tarttuuko kaupasta usein mukaan välipalapatukka? Mitäpä jos pitäisit kotona aina valmiina mukaan otettavaksi kotitekoisia myslipatukoita! Tai ainakin pitäisit niitä pakastimessa suoraan napattavissa kotiin tultaessa! Pienet välipalapatukat ovat usein kalliita, pakattu muovisiin kääreisiin ja saattavat sisältää epäilyttäviä ainesosia. Jos teet patukat itse, tiedät varmasti niiden sisällön ja pystyt säätämään maun omien mieltymyksiesi mukaiseksi.
Perinteistäkin perinteikkäämpi vispipuuro vie lapsuuden tunnelmiin. Tosin silloin puuro tehtiin aina puolukoista. Pensaassa killuvat suuret herukat huutelivat päästäkseen käyttöön, mutta mitä niistä sitten tekisi? Yhtäkkiä kuin salama kirkkaalta taivaalta, vispipuuro pongahti mieleeni jostain alitajunnan syövereistä. Piti ryhtyä tuumasta toimeen!
Nokkospostaus vol. 2! Nopean leipähimon iskiessä turvaudun usein teeleipä-tyyppiseen ratkaisuun. En osta leipää kaupasta (lukuunottamatta joskus harvoin näkkileipää). Rakastan leipää, mutta jos sitä on saatavilla, en muuta söisikään. Paras vaihtoehto onkin tehdä syömäni leivät itse. Leivinjauheella kohotetut leipäset ovat helppoja ja muunneltavissa moneen makuun.
Kikhernejauhosta on niin moneksi! Itse pidän tätä jauhoa aivan nerokkaana tuotteena. Siitä loihtii munakkaan korvaajan, lettutaikinan ilman vehnäjauhoja ja se pitää kasvispihvit koossa. käyttökohteita on monia muitakin. Tämä lettutaikina on todella yksinkertainen, tarvitset vain kikhernejauhoja ja vettä. Ripauksen suolaa voi lisätä myös, mutta itse en laittanut sitäkään. Maku tulee letulle koottavista täytteistä. klassinen maapähkinävoin ja banaanin yhdistelmä toimii aina, tässä se on raikastettuna mustikan mehukkuudella. Helppoa, nopeaa ja maukasta.
