All tagged suklaa

Vegaaniset joulumokkapalat aka suolapretzel mokkapalat

Halusin tehdä mokkapalareseptin jollain pienellä twistillä. Kaapissa pitkään pyörineet pretzelin muotoiset suolatikut antoivat tämän idean! En tiedä miksi tuo pretzelin muoto on jollain tapaa jouluinen, mutta itselleni se tuo jouluisia mielleyhtymiä. Siksi siis nämä ovat joulumokkapalat. Tavallisilla suorilla suolatikuilla saa aivan yhtä hyviä ja hauskan näköisiä mokkapaloja. Tämän reseptin juju piileekin nimenomaan noissa suolatikuissa, jotka antavat yllättävän paljon makua, näköä ja ennenkaikkea tekstuuria!

Vegaaniset suklaakeksit maapähkinätäytteellä

Olen aina lullut että suklaapäällysteisten täytekeksien valmistaminen on hullun hommaa. Niin vaikeaa, etten ole viitsinyt edes kokeilla. No, nyt kokeilin kuitenkin ja yllätyin todella positiivisesti. Nämä keksit voidaan luokitella sinne “terveellisempien” kategoriaan, mutta maussa se ei näy. Nämä gluteenittomat keksit sopivat monille ruokavalioille ja uskaltaisinkin tarjota näitä jopa nirsommillekin vieraille. Mantelijauheesta tehdyt leivonnaiset saattavat olla murenbtuvaa sorttia, mutta nämä pysyivät hyvin kasassa ilman mitään sitovia aineksia. Onko tämä mahdollista? Varmasti taikuutta!