Olen Päivi! Ruokakuvaaja, reseptinikkari, kasvissyöjä ja hyötypuutarhuri kaiken muun ohella. Täältä löydät vegaanisia reseptejä ja ajatuksia ruoasta. Toivottavasti viihdyt! Lukisin mielelläni myös sinun ajatuksistasi, joten jätä kommenttia jos siltä tuntuu :)
Käy katsomassa myös portfolioni ja ota yhteyttä jos tarvitset herkullisia ruokakuvia!
All tagged peruna
ämä on oikeastaan kevätresepti… mutta julkaisen sen nyt! Aivan yhtä hyvää tämä on mihin aikaan vuodesta tahansa, vaikka toki varhaisperunoista tämä on erityisen ihanaa! Tiesittekö muuten että kevään ensimmäiset, keskenkasvuisina (ennen juhannusta) nostetut perunat ovat nimeltään varhaisperunoita ja uusia perunoita ovat syyskuun jälkeen nostetut tuoreet perunat. Itse olen aina sanonut varhaisperunoita uusiksi perunoiksi, mutta tulipa tämäkin selvennettyä nyt!
Syksyn tullen alkaa tekemään mieli lämpimiä ja lohduttavia ruokia. Sosekeitto on helppo hyvä ja halpa arkiruoka, joka jää aina välillä itsellänikin unholaan. Syksyn omenasadon innoittamana halusin kokeilla hieman eksoottisempaa yhdistelmää, porkkanan ja omenan raikasta liittoa. Hedelmät suolaisissa ruokalajeissa herättävät epäluuloni, mutta lähiaikoina olen yllättynyt positiivisesti. Pari viikkoa sitten kokeilin nektariinisalsaa, joka vei sydämeni heti ensipuraisulla. Tällähaavaa kuitenkin haluan jakaa tämän omenan ja porkkanan liittoon perustuvan pehmeän keiton ohjeen, jota olen syksyn tullen keitellyt ahkerasti.
Rakastan perunasalaattia ja mitä majoneesisempi, sitä parempi. Yleensä. Nyt päätin kuitenkin kevään ja parsakauden kunniaksi kokeilla hieman erilaista perunasalaattia. Tillin ja perunan liitto on klassikko, joten tillipestolla aateloitu perunasalaatti kunnioittaa perinteistä makumaailmaa.
