All tagged lettu

Korealainen kasvislettu Yachaejeon

Korealainen kasvislettu Yachaejeon

Herbivoriaa
Pikkusuolaiset, Pääruoat, Välipalat

Onko sinulla hakusessa helppo, nopea, maukas ja terveellinen lounas? Oletko kyllästynyt piinaattilettuihin? Koikeile tätä Korealaiseen tyyliin tehtyä ruokaisaa lettua! En tiedä onko lettu täysin kuvaava nimi tälle aterialle, mutta lettumaisen ulkonäkönsä takia nimesin sen letuksi. Ulkonäkö hieman pettää, nimittäin taikinaa tässä on vain nimellinen määrä ja itse ruoka koostuu ohuen ohuiksi leikatuista kesäkurpitsa-, porkkana- ja kaalisuikaleista. Lettu sisältääkin aimo annoksen kasviksia helposti nautittavassa muodossa.

Pinaatti-herneletut ja Mausteinen puolukkachutney

Pinaatti-herneletut ja Mausteinen puolukkachutney

Herbivoriaa
Pääruoat, Kastikkeet

Pinaattiletut olivat yksi kouluruokasuosikkini ja näin taisi olla muutamalla muullakin, sen verran korkeilta lettupinot lautasilla näyttivät. Itsetehtyjä pinaattilettuja en ollutkaan kokeillut ennen tutustumistani kikhernejauhoihin. Erilaiset letturuoat näillä jauhoilla tehtyinä ovat pelastaneet monta ruokakatastrofia. Tai siis kun tuntuu ettei kaapissa ole mitään syötävää, on itselläni aina pussillinen kikhernejauhoja lettujen tai kikhernemunakkaan pyöräyttämistä varten.

Aamun helppo kikhernelettu

Aamun helppo kikhernelettu

Herbivoriaa
Aamupala

Kikhernejauhosta on niin moneksi! Itse pidän tätä jauhoa aivan nerokkaana tuotteena. Siitä loihtii munakkaan korvaajan, lettutaikinan ilman vehnäjauhoja ja se pitää kasvispihvit koossa. käyttökohteita on monia muitakin. Tämä lettutaikina on todella yksinkertainen, tarvitset vain kikhernejauhoja ja vettä. Ripauksen suolaa voi lisätä myös, mutta itse en laittanut sitäkään. Maku tulee letulle koottavista täytteistä. klassinen maapähkinävoin ja banaanin yhdistelmä toimii aina, tässä se on raikastettuna mustikan mehukkuudella. Helppoa, nopeaa ja maukasta.