All tagged seitan

Vegaaniset gochujang seitanwingsit

Tässä tulee resepti joka on saanut itseni paistelemaan rapeita seitanpaloja iltakymmeneltä työpäivän jälkeen, koska tekee vaan niin mieli. Resepti ei ole omaa käsialaani, mutta haluan saattaa tämän herkun mahdollisimman monen tietoisuuteen! Tämä on siis suomennettu versio The Curious Chickpea-blogin Gochujang tempeh wingseistä! Olen tehnyt tätä tempehistä ja toimii mahtavasti, mutta seitanilla tästä tulee mielestäni vielä autenttisempi wings-kokemus. Tosin en ole itse koskaan noita lihasiipiä maistanut, eli olenko siis jäävi arvioimaan autenttisuutta? No kuitenkin, nämä ovat ihan superhyviä!

Helppo seitan

Seitanin valmistus on mielessäni kuulunut aina niihin vaikeisiin ja aikaa vieviin projekteihin, mutta ei enää! Tämä helppo seitan ei sisällä mitään outoja ainesosia, vaan on nopea, helppo ja vaivaton. Toki tätäkin tulee vaivata, mutta muutama minuutti riittää! Seitanin hautuessa liedellä, on aikaa perehtyä muihin askareisiin, kunhan tarkistaa ettei seitan pääse kiehumaan liian voimakkaasti.