Tänä vuonna olen tehnyt laajennusta puutarhassa, enemmän kasviksia, vihanneksia ja yrttejä. Saattaapa sekaan ilmestyä myös kasvihuonekin. Tämä resepti on täysin oman sadon inspiroima. Pinaattiletut on niin helppo ja maukas ateria, mikä usein unohtuu itseltäkin. Tuorepinaatista tehtynä letut ovat juuri sen karvan verran parempia kuin pakastepinaatista. Tai ehkä vielä himpun verran enemmänkin! Tuoreesta pinaatista lettuihin tarttuu se kesän raikkaus, vaikka pakasteversiot ovatkin aivan hyviä. Nämä letut saivat ylistävää palautetta kahdelta testaajalta, joten maku on kohdillaan. Niin on myös aterian hinta. Pinaattia ja paria jauhoa, that’s it!