Olen Päivi! Ruokakuvaaja, reseptinikkari, kasvissyöjä ja hyötypuutarhuri kaiken muun ohella. Täältä löydät vegaanisia reseptejä ja ajatuksia ruoasta. Toivottavasti viihdyt! Lukisin mielelläni myös sinun ajatuksistasi, joten jätä kommenttia jos siltä tuntuu :)
Käy katsomassa myös portfolioni ja ota yhteyttä jos tarvitset herkullisia ruokakuvia!
All tagged kesäkurpitsa
Help! Mihin piilottaa kesäkurpitsaa kun sitä pursuaa ovista ja ikkunoista? Jos kohtaat tämänongelman, positiivisen sellaisen, eli hyvän kesäkurpitsasadon, mitä tehdä? Kesäkurpitsa on todella monikäyttöinen vihannes. Se ei itsessään maistu kovinkaan voimakkaalta, jotkut voisivat sanoa sitä myös mauttomaksi. Itse näen tässä mahdollisuuden. Kesäkurpitsa kun täten sopii mihin vaan! Höyrytettynä, paistettuna, paahdettuna, käytän kesäkurpitsaa todella usein.
Rakastan bussilla matkustamista. Se on jollain tapaa pakollista omaa aikaa, ajatuksiin vaipumista ja ohi vilahtelevien maisemien tuijottamista kiinnittämättä kuitenkaan huomioita yksityiskohtiin. Eräänlaista meditaatiota, sanoisinko. Välillä tuntuu että bussissa tulee parhaat ideat, tai ainakin siellä niitä pulppuaa tietoisuuteen enemmän.
Kesäkurpitsakausi on nyt kuumimmillaan ja näitä ihania vihanneksia saa myös omasta(laina)maasta! Tämä kesä on osoittautunut kaikkien aikojen kuumimmaksi yhtäkestoista hellemäärää tarkastellessa. Omassa asunniossani lämpötila viipottaa 30 asteen lähistöllä ja lieden tai uunin käyttö ei ole houkutellut. Olen kuitenkin tehnyt nopeita paistoksia pannulla ja keittänyt nuudeleita kaiken kylmänä nautitun rinnalle. Olen myös pyrkinyt oleskelemaan ulkotiloissa mahdollisimman paljon, joten reseptien kehittely ja kokeileminen on jäänyt vähemmälle. Jo ruokalajien kuvaaminen on sen luokan ponnistus, että hikikarpalot puskevat otsalle.
Tämä pikapasta syntyi maapähkinävoin sivutuotteena. Paahdoin pähkinöitä uunissa ja samalla mieleeni juolahti käyttää uunin lämpöä hyväksi lounaallakin. Muistin miten ihanan pehmeän makeiksi valkosipulit paahtuvat uunissa ja halusin kokeilla miten kesäkurpitsasiivuille käy paahdettaessa niitä ohuina siivuina. Joistain kohti ne pääsivätkin hieman rapsakoiksi, mutta se lisää tähän yksinkertaiseen reseptiin paahteista makua. Hillitsin itseni myös maustamisvaiheessa, jotta kesäkurpitsan ja paahdetun valkosipulin hennot aromit eivät peittyisi.
