Pestokastike kuuluu keittiön perusvarustukseen. Kaupasta ostetulla pestolla ja itse tehdyllä vihreällä kullalla on eroa kuin yöllä ja päivällä. Monien kokeilujen jälkeen tämä cashewpesto on osoittautunut suosikikseni, enkä pane sitä ollenkaan pahakseni pinjansiementen kilohintaa tiiraillessani.