Kaipaan elämäni lisää juureksia! Juureksista saa ihania patoja hauduttamalla, uunissa paahtaminen saa ne makeimmilleen ja keitoksi keittämällä kohtaa raikkaan juureselämyksen. Mutta mikä neuvoksi, kun tarvitaan juuresta pöytään nopeasti? Tai ainakin pienen esikypsennyksen jälkeen nopeasti? Kyseessä on tietenkin punajuuripasta! Juureksissa pointti lienee siinä, että paahtaa tai keittää niitä kerralla kilon tai kaksi (perheen koosta riippuen). Näin jääkaapissa on valmista raaka-ainetta erilaisiin nopeisiinkin aterioihin.