Jos et vielä ole kerännyt tämän vuoden kiintiönokkosia, nyt on viimeiset hetket käsillä. Jos siis haluat meheviä, nuoria versoja ja käyttää koko kasvin. Nokkoskausi alkaa aina yllättäen ja kestää suhteellisen lyhyen ajan. Vanhemmista kasveista käyttökelpoista ovat ylimmet uudet lehdet ja ylemmät latvat. Leikkaamalla kasvit matalaksi, saat vielä toisen sadonkorjuun, ehkä kolmannenkin. Kukinnan jälkeen nokkosta ei tulisi enää kerätä. Muistutuksena vielä, että teiden, navettojen, ulkohuussien ja koirien ulkoilureittien varelta ei tulisi kerätä villivihreitä. Nokkosen nitriittipitoisuus kasvaa erittäin ravinteikkaassa maassa ja autojen pakokaasut myrkyttävät tienvarsien kasvit.