Kikhernejauhosta on niin moneksi! Itse pidän tätä jauhoa aivan nerokkaana tuotteena. Siitä loihtii munakkaan korvaajan, lettutaikinan ilman vehnäjauhoja ja se pitää kasvispihvit koossa. käyttökohteita on monia muitakin. Tämä lettutaikina on todella yksinkertainen, tarvitset vain kikhernejauhoja ja vettä. Ripauksen suolaa voi lisätä myös, mutta itse en laittanut sitäkään. Maku tulee letulle koottavista täytteistä. klassinen maapähkinävoin ja banaanin yhdistelmä toimii aina, tässä se on raikastettuna mustikan mehukkuudella. Helppoa, nopeaa ja maukasta.

Kikhernelettu maapähkinävoilla, banaanilla ja mustikoilla

(2 lettua)

• 1 dl Kikhernejauhoja/gramjauhoja

• 1,5 dl vettä

  Vispaa jauhot ja vesi tasaiseksi taikineksi, koostumuksen tulisi olla lettutaikinamaista. Suhteita voi säätää oman maun mukaan, itse tykkään hieman paksummasta taikinasta. Paita öljyssä pannulla rapeiksi letuiksi.

  Lisäksi täytteeseen:

• 1 banaani

• 0,5-1 dl maapähkinävoita

• kourallinen mustikoita

  Asettele täytteet letun päälle ja nauti ihanassa kevätsäässä!